Esta receta de arroz combina arroz con tocino, chícharos, cebolla y queso parmesano. Este arroz se cocina con caldo de pollo, dando como resultado un platillo mucho más sabroso.

Por agonzalez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
10 mins
Total
35 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola y fríe el tocino junto con la cebolla y los chícharos, hasta que el tocino se haya cocido y las verduras ablandado. Retira de la cacerola y agrega el arroz para que se dore en la misma grasa.

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  • Mientras hierve el caldo de pollo.

  • Cuando el arroz se haya dorado uniformemente, escurre el exceso de grasa en la cacerola y regresa el tocino, cebolla y chícharos; agrega el caldo hirviendo y sazona con sal. Tapa y deja que hierva a fuego medio hasta que el arroz se haya cocido y el líquido absorbido, entre 20 y 25 minutos.

  • Espolvorea con queso parmesano justo antes de servir.

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