Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
24

Estos pastelillos se preparan con chocolate semiamargo, un toque de vainilla y queso crema. Una receta de principio a fin sin harinas de pastel comercial.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F). Coloca capacillos de papel dentro de las charolas para muffin o rocíalas con aceite en aerosol.

2. Bate el queso crema, huevo, 1/3 taza de azúcar y 1/8 cucharadita de sal en un tazón mediano, hasta que esponjen. Incorpora el chocolate con movimientos envolventes. Reserva.

3. En otro tazón grande, mezcla la harina, 1 taza de azúcar, cocoa, bicarbonato y 1/2 cucharadita de sal. Forma una fuente y agrega en el centro agua, aceite, vinagre y vainilla. Revuelve con una espátula hasta que todo quede perfectamente mezclado. Vierte dentro de los moldes, llenándolos una tercera parte de su capacidad, y agrega encima un copo de la mezcla de queso crema.

4. Hornea entre 23 y 30 minutos.

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