Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Los macarrones se cuecen al dente, se bañan en una salsa de queso amarillo con leche y champiñones y se hornean hasta que la superficie se dora.

Cómo hacerlo

1. Cuece los macarrones al dente en una olla con agua hirviendo, sal, 1 trozo de cebolla y un chorrito de aceite. Escurre, enjuaga y coloca dentro de un refractario engrasado.

2. Funde el queso a baño María junto con la leche, ½ taza de agua, champiñones y cebolla picada, moviendo constantemente para que no se pegue. Sazona con sal y pimienta.

3. Vierte la salsa anterior sobre la pasta y distribuye encima los trocitos de mantequilla.

4. Hornea a 175° centígrados sólo el tiempo necesario para que se dore la superficie, alrededor de 25 minutos. Deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.

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