Tiempo Total
2 H 10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Esta receta combina principalmente jitomates, pimientos y pepinos. El caldo de pollo y consomé de pollo granulado pueden ser sustituidos por agua y sal respectivamente, sin embargo ambos aportan más sabor a esta sopa fría.

Cómo hacerlo

1. Licúa el jitomate, pimiento, pepino y pan molido. Vierte dentro de un recipiente con tapadera y refrigera durante 2 horas.

2. Justo antes de servir, machaca los ajos, comino y mayonesa e incorpora al licuado de vegetales.

3. Cuela la mezcla y agrega el caldo o el agua así como el consomé en polvo. Sirve bien frío

4. Si lo deseas, adorna con aguacate, cebolla y pepino picados. Incluso puedes agregar camarones en conseva.

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