Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
14 Min
Porciones
6

Esta receta es una combinación de ingredientes frescos que dan como resultado un platillo simple, pero sabroso y saludable. Se trata de una sopa caliente y no es una crema.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, acitrona la cebolla y retírala. Agrega el pepino, sofríe hasta que se haya ablandado y retíralo.

2. Dora la fécula de maíz en el mismo sartén, luego agrega el caldo de pollo. Regresa la cebolla y el pepino, agrega el perejil y deja que la mezcla hierva a fuego alto durante 5 minutos. Reduce la flama y cocina a fuego suave durante 10 minutos más. Sazona con sal.

3. Sirve con una cucharadita de crema.

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