Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Una sopa tradicional de pollo con trozos de zanahoria, garbanzos y arroz. Este platillo se sirve con cilantro, chiles serranos y jugo de limón.

Cómo hacerlo

1. Cuece el pollo en agua junto con el ajo, cebolla, zanahorias, perejil y sal.

2. Aparte, cuece por separado los garbanzos y el arroz.

3. Una vez que el pollo se ha cocido, retíralo de la olla y deshébralo. Desecha el ajo, cebolla y perejil.

4. Sirve en cada plato hondo 1 cucharada de arroz, 1 cucharada de garbanzo y luego el consomé con el pollo deshebrado y los trozos de zanahoria.

5. Deja que cada quien agregue a su gusto el cilantro picado, chile serrano también picado y unas gotas de limón.

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