Nieve de mandarina

Name: Nieve de mandarina
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de crema para batir; 3 tazas de gajos de mandarinas, uso separado; 2 tazas de malvavisco pequeño; 1 1/4 tazas de azúcar, uso separado

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Esta receta de nieve combina gajos de mandarina fresca con crema para batir y malvaviscos. La nieve se sirve con una salsa de mandarina.

Por Nanda Panda

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Preparación

15 mins

Total

4 hrs 15 mins

Porciones

Ingredientes

1 taza de crema para batir
3 tazas de gajos de mandarinas, uso separado
2 tazas de malvavisco pequeño
1 1/4 tazas de azúcar, uso separado

Preparación

Paso 1
Congela la crema en un tazón amplio durante 2 horas. Sácala del congelador y bátela helada con una batidora eléctrica hasta que se esponje.

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Paso 2
Licúa 2 tazas de gajos de mandarina, malvaviscos y 1 taza de azúcar. Vierte sobre la crema y mezcla suavemente. Regresa el tazón al congelador y deja que la mezcla se congele de nuevo.
Paso 3
Licúa los gajos de mandarina restantes con 1/4 de taza de azúcar hasta obtener una salsa espesa.
Paso 4
Sirve el helado bañado en salsa de mandarina.

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