Esta receta de nieve combina gajos de mandarina fresca con crema para batir y malvaviscos. La nieve se sirve con una salsa de mandarina.
Cómo hacerlo
1. Congela la crema en un tazón amplio durante 2 horas. Sácala del congelador y bátela helada con una batidora eléctrica hasta que se esponje.
2. Licúa 2 tazas de gajos de mandarina, malvaviscos y 1 taza de azúcar. Vierte sobre la crema y mezcla suavemente. Regresa el tazón al congelador y deja que la mezcla se congele de nuevo.
3. Licúa los gajos de mandarina restantes con 1/4 de taza de azúcar hasta obtener una salsa espesa.
4. Sirve el helado bañado en salsa de mandarina.