El día que no parece haber nada nuevo para satisfacer el paladar de los invitados o la familia, recurre a los clásicos, como estos jitomates que son todo color y sabor.

Por Chelo Durán
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 min
Preparación
15 mins
Total
3 hrs 16 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Sumerge los jitomates en una olla con agua hirviendo durante sólo 30 segundos. Ya escaldados, pélalos con cuidado y córtales una rebanada en la parte superior. Retira cuidadosamente las semillas con una cuchara chica para que queden los huecos.

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  • En un tazón amplio coloca los jitomates, cúbrelos con agua, agrega 3 cucharadas de vinagre, pimienta y sal. Déjalos en reposo 3 horas y escúrrelos.

  • En un tazón chico mezcla el jamón con mantequilla y jocoque o crema; rellena los jitomates, sin romperlos.

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