Tiempo Total
10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Las historias que se cuentan sobre las papas son tantas como las recetas en las que intervienen. Si necesitas una ensalada rápida y sabrosa, sigue estas instrucciones y en unos cuantos minutos puedes ponerla en la mesa.

Cómo hacerlo

1. Coloca la cebolla en un tazón, báñala con el aceite vegetal y el vinagre y agrégale sal y pimienta. Déjala en reposo durante 2 horas. Escúrrela bien.

2. Cuece las papitas en agua hirviendo con sal hasta que se hayan ablandado, alrededor de 10 minutos. Pélalas y córtalas en mitades.

3. Coloca las papas en una ensaladera grande y mézclala con la col, cebolla, huevos, aceite de oliva y sal.

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