Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

El robalo es un pescado blanco y de sabor suave, combina con casi cualquier ingrediente, en esta receta se mezcla perfecto con los delicados espárragos, el perejil y el aceite de oliva. Excelente plato para una cena elegante o una comida de celebración.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

2. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta; enróllalos y acomódalos en un refractario extendido.

3. Licúa la cebolla, ajo y perejil con 2 tazas de agua.

4. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, fríe la harina y, cuando empiece a dorar, añade la mezcla anterior poco a poco, moviendo para desbaratar los grumos. Rectifica la sazón y deja hervir hasta que espese.

5. Vierte la salsa sobre los rollos de pescado y hornéalos durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

6. Coloca los espárragos encima y sirve caliente.

Tal Vez Te Guste