Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Un platillo realmente fácil de preparar, pero que guarda un sabor secreto, el que le dan las alcaparras, limón y el aceite de oliva, que combinan perfectamente con el delicado huachinango.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados.

2. Rocía el pescado con limón y sal. Colócalo en un refractario rectangular, sin encimar.

3. Licúa las alcaparras con ½ taza de agua y aceite de oliva.

4. Vacía esta salsa sobre el huachinango, cubre el refractario con papel aluminio y hornea durante 15 minutos o hasta que se haya cocido.

5. Si necesita más líquido, agrega más agua y aceite de oliva.

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