Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Los toques con ciertos ingredientes dan a los platillos un gusto sin igual, ese es el caso de este filete de res, que se prepara con una combinación desafiante de vinagre, cátsup y tocino entre otros. El resultado sorprende gratamente al paladar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 185º centígrados. Engrasa y enharina un refractario o molde para hornear.

2. Sazona el filete con sal y pimienta, úntalo con mantequilla y enharínalo. Enróllalo con las tiras de tocino y colócalo dentro del refractario.

3. En un tazón chico mezcla la salsa cátsup, vinagre y caldo de res. Vierte sobre el filete.

4. Cubre el molde con papel aluminio y hornea hasta que se haya cocido, alrededor de 1 hora. Báñalo de vez en cuando con su salsa.

5. Puedes servirlo con puré de papa o una ensalada.

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