Esta receta es un ABC para el chorizo o longaniza y luego los tacos… Hay quienes la comen con unas gotas de limón y mucha gente le pone salsa de molcajete.

Por Chelo Durán
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
15 mins
Total
30 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Pide la carne molida dos veces para que quede más fina.

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  • Remoja los chiles en agua hirviendo hasta que se hayan suavizado y licúalos con un poco de agua,2 dientes de ajo y cominos. Vierte sobre las carnes y mezcla bien.

  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto, fríe la carne y sazónala con laurel, orégano, sal y pimienta.

  • Sírvela sobre tortillas de maíz calientes o recién hechas.