En las fiestas de fin de año no siempre se tiene idea una sopa que acompañe el plato de la comida, una buena opción es esta sopa de espinacas con pimiento morrón.

Por Chelo Durán
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cuece las espinacas al vapor, sólo con ½ taza de agua en la olla, y pícalas.

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  • Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio y fríe la harina moviendo para que no forme grumos. Antes que dore, agrega la leche y sigue moviendo hasta que hierva.

  • Añade las espinacas, pimientos, sal, pimienta y nuez moscada. Deja hervir, rectifica la sazón y sirve. Si lo deseas, agrega un copo de crema y galletas saladas o crutones con un copo de crepa.

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