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Una de las cosas que una cocinera siempre tiene en mente, es que las especies y hierbas dan sabor y aroma a los platos, usadas con medida son deliciosas, como en esta receta que hace del espagueti un plato para cualquier ocasión, formal, informal o encuentro inesperado de amigos.

Por Chelo Durán
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
18 mins
Preparación
12 mins
Total
30 mins
Porciones
3
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Hierve suficiente agua en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la pasta, 1/2 cebolla en trozo, 1 diente de ajo, sal y aceite. Cocina hasta que se haya cocido al dente, alrededor de 10 minutos. Enjuaga con agua fría y escurre.

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  • Licúa 2 dientes de ajo con orégano, laurel y un poco de agua.

  • Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofríe los tomates, cebolla y perejil durante unos minutos. Agrega los ajos licuados y sazona con sal. Cocina durante unos minutos más.

  • Agrega el espagueti cocido, espolvorea con el queso y cocina otros minutos más hasta que se haya calentado.

  • Sirve caliente.

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