Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Los aires italianos de esta sopa encantan con solo olerla, la nuez moscada aporta el toque aromático y con el resto de los ingredientes hacen una mezcla muy grata. Sin duda es un plato elegante y llama la atención en cualquier mesa, más allá de su sencilla preparación.

Cómo hacerlo

1. Calienta el caldo de pollo en una olla.

2. Bate las claras a punto de turrón en un tazón mediano, incorpora las yemas, el pan molido, queso y nuez moscada.

3. Mezcla hasta obtener una pasta suave; a cucharaditas, ve dejándola caer sobre el caldo hirviendo. Mantenla 7 minutos hirviendo y sirve.

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