Sopa seca de tortilla

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Una receta fácil y económica. Se trata de una especie de pastel de tortillas cubiertas con crema y queso fresco. Es ideal como entrada de una comida que incluya un guisado aguado o caldo de res o pollo.

Por Josefina Carrillo
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
15 mins
Total
15 mins
Porciones
10
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Ingredientes

Preparación

  • Precalienta el horno a 180° centígrados.

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  • Calienta las tortillas en el microondas de forma que estén suaves.

  • En un refractario acomoda una capa de tortillas, cubre con crema, rajas de poblano y queso desmoronado. Arma una segunda capa igual: tortillas, crema, chile y queso.

  • Cubre el refractario con papel estaño y hornéalo alrededor de 15 minutos para servirlo bien caliente.

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