Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Una especie de chiles rellenos de tamal. Los chiles poblanos se rellenan con masa de maíz para tamales y atún con huevo.

Cómo hacerlo

1. Coloca la masa en una superficie plana y amasa conforme agregas poco a poco la mantequilla, sal, pimienta, polvo para hornear y, si es necesario, unas cucharaditas de agua.

2. Mezcla el atún con el huevo en un tazón.

3. Rellena los chiles con masa y atún. Cierra con un palillo.

4. Cuece los chiles en una vaporera con agua hirviendo a fuego medio-bajo, hasta que que la masa esté cocida, aproximadamente 45 minutos.

5. Sírvelos calientes, bañados con crema.

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