Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
14 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Sin duda probaste el chile chipotle en albóndigas o una salsa especial, pero saborearlo en esta receta de sopa de tortillas algo diferente y encantador. Un toque de aguacate da al plato un sabor del todo distinto.

Cómo hacerlo

1. Licúa el puré de tomate, ¼ de cebolla, ajo, chiles chipotles con un poco de adobo, consomé, agua y sal. Vierte dentro de una olla a fuego medio y cocina hasta que hierva. Rectifica la sazón.

2. Sirve una porción de tiras de tortilla fritas por plato y baña con el caldo de chipotle hirviendo. Agrega cebolla picada, aguacate, queso y 1 cucharadita de crema.

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