Nopales a la mexicana

Name: Nopales a la mexicana
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½ kilo de nopales tiernos, picados; 1 cucharada de aceite vegetal; ½ kilo de jitomates, picados; 1 cebolla mediana, picada; 2 chiles serranos, picados; Sal y orégano seco molido, al gusto

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Los nopales forman parte esencial de la cocina mexicana, en guisos o postres son protagónicos, pero una de las formas en que más se comen es en ensalada y esta variedad es de las favoritas en incontables casas.

Por Jesusita Cervantes

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado

25 mins

Preparación

15 mins

Total

40 mins

Porciones

Ingredientes

½ kilo de nopales tiernos, picados
1 cucharada de aceite vegetal
½ kilo de jitomates, picados
1 cebolla mediana, picada
2 chiles serranos, picados
Sal y orégano seco molido, al gusto

Preparación

Paso 1

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo y sofríe los nopales hasta que se suavicen.

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Paso 2

Agrega el jitomate, cebolla y chile; sigue cocinando sin dejar de mover.
Paso 3

Sazona con sal y orégano. Tapa y apaga hasta que todo quede bien cocido.

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