Tiempo Total
1 H 20 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
35 Min
Porciones
12

Sin lugar a dudas la papaya es una de las frutas más delicadas, su sabor encanta a casi todos y es la base de este pan dulce, que se prepara con facilidad y es un postre magnifico y diferente en cualquier mesa.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a a 170º centígrados. Engrasa y enharina un molde para hornear.

2. Pastel:
Cierne en un tazón harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela.

3. En otro tazón bate la mantequilla hasta acremar, luego incorpora poco a poco el azúcar, los huevos, uno a uno, puré de papaya, ingredientes secos cernidos y jengibre.

4. Al final, con movimientos envolventes, integra las nueces y pasitas enharinadas.

5. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea aproximadamente 45 minutos o hasta que el pan esté cocido.

6. Betún:
En un tazón bate el queso crema, agrega la margarina, azúcar glass y vainilla.

7. Cuando el pan esté frío, cúbrelo con este betún por todos lados, mételo al refrigerador y sírvelo ligeramente frío.

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