Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Una porción de este pay es un regalo fresco y dulce al paladar, la carne del chayote es delicada y lo mismo su sabor, que con las especies resalta. Puedes servirlo con un vaso de leche fría o un café después de la comida o cena.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180° centígrados.

2. Costra:
Pulveriza las galletas Marías en la licuadora o procesador de alimentos. Colócalas en un tazón y mézclalas con la mantequilla. Agrega poco a poco leche hasta formar una pasta.

3. Forra con esta pasta el fondo y las paredes de un molde refractario para pay.

4. Relleno:
Licúa la leche condensada, vainilla, huevos, la mitad del pan molido y los chayotes. Vacía esto sobre la costra.

5. Mezcla la otra mitad de pan molido con la canela y espolvorea encima del pay.

6. Hornea durante 25 minutos o hasta que el relleno se vea firme.

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