Un cambio radical a la hora de servir la sopa, eso es lo que se hace en el momento de poner esta receta en la mesa. Combina lo picante de los chiles poblanos, con la suavidad de la crema, lo dulce de la cebolla y lo salado del queso. Delicada y deliciosa.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Lava el arroz, remójalo 3 minutos, escúrrelo y fríelo en un sartén con la mantequilla. Cuando tenga un color dorado claro, añade el caldo de pollo y cocínalo a fuego muy lento y tapado durante aproximadamente 10 minutos; cuidando que no se reseque.

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  • Añade las rajas de poblano, cebolla jitomate y queso. Vierte la leche, tapa y deja a fuego lento hasta que reseque por completo. Rectifica la sazón.

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