Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
6

Una evocación de la cocina libanesa llega con esta ensalada que tiene como protagonista al jocoque, que se mezcla a la perfección con las papas y los sabores frescos de las hierbas. Es un plato que en sí mismo, posee cuerpo y fuerza para dejar satisfecha a mucha gente, sobre todo si se le acompaña con pan árabe o integral del molde.

Cómo hacerlo

1. En una olla grande coloca agua a hervir con sal y cuece ahí las papas hasta que se hayan ablandado pero aún estén firmes. Pélalas y córtalas en cubitos del tamaño de un bocado.

2. En un tazón prepara una salsa mezclando el jocoque con cebolla, perejil, pimiento, sal y pimienta. Baña los cubitos de papa y mezcla con cuidado.

3. Enrolla las hojas de lechuga en forma de cono, rellénalas con cubos de papa aderezados y adorna con pimiento amarillo.

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