Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
3 Min
Tiempo Prep
12 Min
Porciones
6

La frescura y suavidad de nopales y jícama hacen de esta ensalada algo propio para los días de calor de la primavera o verano, va muy bien con una carne asada o un pescado al horno. Puede ser compañera de un plato de arroz con camarón o pasta al gusto.

Cómo hacerlo

1. En un tazón marina la jícama con jugo de limón y sal durante 1 hora. Una vez lista, escúrrela.

2. En otro tazón prepara la vinagreta mezclando el vinagre, aceite, sal y pimienta.

3. Sofríe en un sartén con aceite los nopales durante 3 minutos, sazónalos con sal y pimienta.

4. Sirve en cada plato 1 hoja de lechuga, encima la jícama escurrida, nopal, jitomate, aguacate, berro y chile piquín.

5. Baña con la vinagreta.

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