Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
4

Son pocos los platos mexicanos que poseen sabor propio como este, sin recurrir al picante. Los ingredientes son delicados y algunos aromáticos y combinan de maravilla.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170º centígrados.

2. En una cazuela con aceite dora ligeramente los fideos. Cúbrelos con agua, agrega sal y cuécelos unos 15 minutos. Escúrrelos.

3. Mientras, remoja las almendras en agua caliente, pélalas y pícalas.

4. Cuece el jitomate en agua hirviendo y muélelo con 1 trozo de cebolla y sal, agrega el jocoque o crema, huevo revuelto y sal.

5. Engrasa un molde y coloca en el fondo una capa de la salsa de jitomate, una de fideos cocidos, almendra picada, huevo cocido picado, panela y unas cucharadas de jocoque o crema. Luego otra capa.

6. En el horno, coloca el molde aproximadamente 20 minutos para servir caliente, adornado con aguacate frío.

Tal Vez Te Guste