Un plato de arroz bien cocinado despierta el apetito de cualquiera. Esta platillo tiene un toque muy especial y europeo, el queso parmesano que va de maravilla con el jamón. Ten cuidado con la sal que llevan estos dos elementos.

Por María Elena Viques
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
15 mins
Total
45 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Lava el arroz con agua caliente, escúrrelo y extiéndelo hasta que seque.

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  • En una cazuela derrite a fuego lento la mantequilla y fríe el arroz hasta que se ponga amarillo claro; añade la cebolla y ajo y cocina hasta se vean transparentes; agrega 1 taza de agua, añade el jamón y sazona con sal y pimienta.

  • Cuando empiece a hervir, rectifica la sazón, agrega otras 2 tazas de agua, tapa y cocina a fuego lento, hasta que el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos. Apaga el fuego, baña con crema, espolvorea el queso y tapa durante unos minutos.

  • Sirve caliente

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