Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
6

La salud está ligada a la dieta y un alimento indispensable es la fibra, que no siempre resulta una buena invitación a la mesa. Pero todo depende de cómo se prepara y estas croquetas son la opción excelente, pues son deliciosas, nutritivas y combinan con muchos platos.

Cómo hacerlo

1. Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y morrón hasta que queden suaves y transparentes. Pasa la mezcla a un tazón.

2. Martaja o licúa ligeramente el trigo germinado junto con la sal y el ajo. Agrega al tazón con las verduras acitronadas y agrega la zanahoria, perejil, germen de trigo, requesón, huevos y sal al gusto.

3. Mezcla bien y forma con tus manos las croquetas; fríelas en un sartén con aceite caliente hasta que se doren ligeramente.

4. Sírvelas calientes, bañadas con una salsa o acompañadas con tu ensalada favorita.

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