Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

El camarón pacotilla es chiquito y muy sabroso, suele ser un poco salado, pero en esta ensalada hace lucir a sus compañeros de viaje. Esta combinación de la huerta y el mar, es extraordinaria para acompañarla con unos tacos de queso fresco o requesón con tortillas calientitas.

Cómo hacerlo

1. Cuece los ejotes y los ramitos de brócoli en agua hirviendo. Escúrrelos bien.

2. Mezcla los ejotes, brócoli, camarones, apio, pimiento rojo, perejil y manzana.

3. Aparte, combina mayonesa, jugo de limón, sal, pimienta y páprika.

4. En una ensaladera coloca una cama de hojas de lechuga, encima la mezcla de camarones con verduras y baña con la mayonesa.

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