Un postre muy diferente, combina el arroz con coco y canela, que juegan bien en el gusto con lo dulce de las pasitas y azúcar. Puede ser el broche de oro para una comida de pescado o pollo, pues va con lo suave al paladar.

Por Martha Pérez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Remoja el arroz en agua caliente durante 15 minutos, enjuágalo con agua fría y ponlo a cocer a fuego suave; en una olla con 1 taza de agua, ¾ de taza de leche y la canela. Permite que el líquido evapore un poco.

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  • Desbarata el azúcar y las yemas en ¼ de taza de leche y vierte esto sobre el arroz, cuando se haya resecado, mezcla con cuidado y cuece a fuego lento hasta que suavice.

  • Vacía el postre en una dulcera y adorna con coco rallado y pasitas.

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