Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
6

Esta receta se convierte en el pretexto perfecto para consumir más cerveza. Esta sopa se prepara con cerveza clara, leche y huevo y tiene un ligero toque de canela y nuez moscada.

Cómo hacerlo

1. En una olla mediana a fuego bajo, calienta la cerveza, el jugo de limón y la canela, hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y deja enfriar.

2. En una olla aparte, calienta la leche con el azúcar a fuego medio-bajo, moviendo constantemente.

3. Bate las yemas junto con la fécula de maíz y agrégalas a la olla con la leche poco a poco, en un hilo delgado, y sin dejar de mover para que no se cuajen las yemas.

4. Incorpora la mezcla de cerveza, sazona con sal, pimienta y nuez moscada y cocina hasta que tome una consistencia ligeramente espesa.

5. Retira del fuego y cuela. Sirve con pan frito o crutones.

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