Una receta de sopa fría que se prepara con los ingredientes tradicionales del guacamole: aguacate, jugo de limón, chile, jitomate y cilantro.

Por Bertha
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Preparación
15 mins
Total
2 hrs 15 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Licua poco a poco la pulpa de los aguacates con el jugo de limón, caldo de pollo, crema, tequila, jalapeño, sal y pimienta.

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  • Vierte dentro de un recipiente, tapa y refrigera durante por lo menos 1 hora.

  • Antes de servir, mezcla la sopa con la mayor parte de los jitomates y el cilantro. Si quedó muy espesa, agrega más caldo.

  • Sirve en tazones fríos y decora con el resto del jitomate y del cilantro.

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