Tiempo Total
49 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
6

Los frijoles de la olla se guisan en una salsa de chile ancho bastante sencilla. Puedes servirlos enteros o machacarlos mientras se cocinan en la salsa.

Cómo hacerlo

1. Remoja los chiles en agua caliente hasta que se suavicen y licúalos con un poco de agua.

2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que se vean transparentes, luego agrega el chile licuado. Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva durante unos 10 minutos para que tome sabor.

3. Incorpora los frijoles con todo y su caldo. Sazona con sal y cocina otros 5 minutos o más para que se mezclen muy bien los sabores. Apaga y agrega el orégano seco.

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