Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

Trocitos y costillas de cerdo en una salsa de tomate verde con chile chipotle o morita. Un platillo sencillo y fácil de preparar para la comida entre semana.

Cómo hacerlo

1. Coloca la carne, 1 cebolla entera y 1 diente de ajo en una olla y cúbrela con agua. Agrega sal y cocina hasta que se suavice.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla, los ajos y los chiles.

3. Luego agrega los tomates y cocina a fuego suave, sin dejar de mover, hasta que se deshagan. Agrega la sal, azúcar y cilantro.

4. Incorpora la carne cocida y agrega unas 4 cucharadas de su caldo de cocción para evitar que la salsa quede muy espesa. Rectifica la sazón y deja que la salsa y la carne hiervan juntos a fuego bajo durante 10 minutos.

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