Tiempo Total
1 H 7 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
20

Galletas de mantequilla rellenas de mermelada o malvavisco derretido. Estas galletas son muy fáciles de preparar y lucen muy bien en la mesa.

Cómo hacerlo

1. Corta la mantequilla con la harina hasta que la mezcla se vea como grandes migas de pan.

2. Agrega el azúcar y la yema de huevo.

3. Amasa hasta formar una bola grande, envuélvela en plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.

4. Precalienta el horno a 180° centígrados.

5. Extiende la masa con un rodillo hasta lograr un grosor de 5 milímetros. Corta 40 galletas con un cortador de galletas en forma de flor y corta el centro de cada flor con un corta galletas redondo más chico.

6. Forra 2 charolas para hornear con papel encerado y coloca las galletas sobre éste. Hornea durante 12 minutos o hasta que se hayan dorado ligeramente.

7. Retira las galletas del horno, unta mermelada en la mitad de las galletas y cúbrelas con el resto en forma de sándwich.

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