Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
8 Min
Porciones
4

Una receta de pan saludable, fácil y rápida. Este pan está hecho a base de claras de huevo y arroz integral pulverizado. Ideal para diabéticos ya que no lleva azúcar, sólo un poco de miel de agave.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa y enharina un molde chico para hornear.

2. Muele el arroz en seco en un procesador de alimentos o licuadora hasta lograr un polvo fino.

3. En un tazón bate las claras a punto de turrón y luego envuelve a cucharadas el polvo de arroz. Vierte dentro del molde engrasado y hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Retira del horno y permite que se enfríe un poco antes de desmoldar.

4. Mientras, mezcla la miel con las nueces picadas.

5. Sirve las rebanadas del pan tibias y cubiertas con la mezcla de miel y nuez.

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