Un dulce de semillas de calabaza muy fácil de preparar. Las semillas se caramelizan en una mezcla de azúcar refinada, miel de maíz y agua.

Por Ainé
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
10 mins
Total
8 hrs 55 mins
Porciones
32
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca el agua y el azúcar en un cazo, preferentemente de cobre, fuego suave. Cuando empiece a hervir, agrega la miel y deja en el fuego hasta que tome punto de bola suave (sabes que la miel está en su punto, cuando dejas caer 1 gotita sobre un vaso de agua fría y se conserva como bolita, sin diluirse).

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  • Agrega las semillas de calabaza peladas, mezcla con cuidado y apaga el fuego.

  • Engrasa una charola grande con mantequilla o aceite.

  • Con una cuchara retira un poco de la mezcla de pepitas y colócala en la charola engrasada. Repite la operación hasta terminar con la mezcla de pepitas.

  • Deja que se enfríen completamente durante toda la noche.