Tiempo Total
22 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Tofu sofrito con pimiento rojo, cebolla morada y chile con una salsa agridulce. Dependiendo de tu gusto, puedes incrementar, reducir u omitir los chiles.

Cómo hacerlo

1. Calienta un wok o un sartén grande. Agrega el aceite y sofríe el tofu hasta que tome un color café. Agrega la cebolla, pimiento rojo, chile verde y ajo. Sofríe que la cebolla se haya acitronado, aproximadamente 5 minutos.

2. En un recipiente pequeño, bate el agua caliente junto con el vinagre, salsa de soya, azúcar moscabada, fécula de maíz y hojuelas de chile.

3. Vierte la salsa sobre el tofu y las verduras. Sofrie ligeramente a fuego bajo de 3 a 5 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.

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