Tiempo Total
1 H 50 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
25

Las glorias se preparan tradicionalmente con leche de cabra y miel de maíz. Mi receta lleva leche de vaca entera y miel de agave, la cual es mucho más saludable que la miel de maíz.

Cómo hacerlo

1. Coloca la leche, azúcar, miel de agave y vainilla en una olla a fuego suave. Deja que hierva, incorpora el bicarbonato y baja el fuego al mínimo. Cocina, moviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que puedas ver el fondo de la olla al movimiento de la cuchara. Esto puede tomar entre 90 minutos y 2 horas.

2. Retira la olla del fuego, envuelve la nuez y permite que la mezcla se enfríe un poco.

3. Enharina tus manos y forma bolitas del tamaño de un limón chico.

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