Tiempo Total
3 H 10 Min
Tiempo Activo
3 H
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
40

Esta cajeta es relativamente fácil de preparar, pero requiere de mucha paciencia y atención durante su largo proceso de cocción.

Cómo hacerlo

1. Coloca la leche junto con la canela en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, retira la canela y agrega el azúcar y la vainilla.

2. Reduce el fuego y cocina, sin dejar de mover, durante aproximadamente 3 horas o el tiempo necesario para que espese.

3. La cajeta estará lista cuando al poner poco de la mezcla en agua fría, se cuaje inmediatamente.

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