Desayuno de campeones en cuestión de minutos. El huevo se mezcla con pimiento verde picado y se cocina con un poco de aceite.
Cómo hacerlo
1. Bate el huevo en un tazón, agrega el agua mineral y pimiento verde y sigue batiendo. Sazona con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente chico a fuego medio-bajo y cocina el omelette durante un par de minutos, voltea y cocina 1 minuto más.
3. Sirve con con las rebanadas de jitomate.