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El picadillo de estas flautas se prepara con carne de cerdo, pasitas, almendras y una salsa de jitomate asado con especias.

Por Josefina Pérez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
20 mins
Total
50 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • En una sartén con 3 cucharadas de aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega la carne y cocina hasta que pierda su color rojo.

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  • Licua los jitomates con el clavo, pimienta, canela y sal. Vierte sobre la carne y agrega las pasitas y las almendras. Cocina hasta que la carne se haya cocido completamente y la mayor parte de líquido se haya evaporado.

  • Calienta ligeramente las tortillas para que se ablanden, rellénalas con picadillo y enróllalas apretadas, como flautas.

  • En otra sartén, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto y fríe las flautas hasta que se vean doradas.

  • Sirve de inmediato, acompañadas con salsa picante.

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