Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Flor de calabaza y bolitas de masa de maíz en un caldo de pollo con tomates verdes. Si lo prefieres, compra la masa de maíz ya preparada.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la harina, manteca vegetal y 3 cucharadas de caldo de pollo. Amasa bien hasta lograr una mezcla consistente. Si es necesario, agrega más harina o más líquido. Forma con tus manos bolitas del tamaño de una canica y colócalas sobre una charola para que se oreen.

2. Mientras, calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Incorpora las flores de calabaza, el tomate verde y el caldo de pollo. Deja que hierva, reduce la flama y añade las bolitas de masa. Cocina hasta que éstas se hayan cocido perfectamente.

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