Flor de calabaza y bolitas de masa de maíz en un caldo de pollo con tomates verdes. Si lo prefieres, compra la masa de maíz ya preparada.

Por Bertha González
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
40 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Mezcla la harina, manteca vegetal y 3 cucharadas de caldo de pollo. Amasa bien hasta lograr una mezcla consistente. Si es necesario, agrega más harina o más líquido. Forma con tus manos bolitas del tamaño de una canica y colócalas sobre una charola para que se oreen.

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  • Mientras, calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Incorpora las flores de calabaza, el tomate verde y el caldo de pollo. Deja que hierva, reduce la flama y añade las bolitas de masa. Cocina hasta que éstas se hayan cocido perfectamente.

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