Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

El elote y el huitlacoche se reencuentran en esta sopa deliciosa y nutritiva. Prepara esta receta mexicana en un abrir y cerrar de ojos. ¡Te va a fascinar!

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 3 minutos o hasta que se hayan acitronado. Incorpora el huitlacoche, los granos de elote y las hojas de epazote picadas, mueve para que se impregnen bien del aceite y cocina durante 2 minutos más.

2. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva hasta que el elote se haya cocinado, alrededor de 10 minutos. Sirve inmediatamente.

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