Tiempo Total
2 H 5 Min
Tiempo Activo
2 H
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
10

Un caldo básico de pollo con zanahoria, apio y cebolla. Sírvelo tal cual o agrega más verduras o arroz a tu gusto.

Cómo hacerlo

1. Coloca el pollo, zanahorias, apio y cebollas en una olla. Cubre con con agua y calienta a fuego alto hasta que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina, sin tapar, hasta que la carne del pollo se desprenda de los huesos. Retira la espuma que se forma en la superficie.

2. Saca el pollo y las verduras de la olla y cuela el caldo. Separa la carne de pollo de los huesos y pica las zanahorias, apio y cebolla. Regresa la carne de pollo y las verduras picadas a la olla con el caldo. Sazona con sal y pimienta, y calienta de nuevo.

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