Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Gruesos y esponjosos. Estos hot cakes salen simplemente deliciosos. Cubiertos con fresas y crema batida son imposibles de resistir. También son deliciosos con mantequilla, miel de maple y rebanadas de plátano.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la leche con el vinagre en un recipiente mediano y deja que repose durante 5 minutos para que se haga agria.

2. Mezcla la harina, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un tazón grande. Agrega los huevos y la mantequilla a la leche “agria” y bate con un batidos de globo o tenedor. Vierte la mezcla dentro del tazón con la harina y bate hasta que todos los grumos hayan desaparecido.

3. Calienta un comal grande a fuego medio y rocíalo con aceite en aerosol. Vierte 1/4 de taza sobre el comal y cocina hasta que se empiecen a formar burbujar en la superficie. Vortea con una espátula y cocina hasta que se haya dorado del otro lado.

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