Una receta sencillísima, pero llena de sabor. El marlin ahumado se guisa en una salsa de jitomate con cebolla, elote, chícharos, zanahoria y aceitunas.

Por Ofelia Bañuelos
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
9 mins
Total
29 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla hasta que se vean transparentes.

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  • Agrega el jitomate y sazona con el consomé y la sal; cocina hasta que la salsa cambie de color.

  • Agrega el marlin, los granos de elote, los chícharos con zanahoria y las aceitunas. Cocina el tiempo necesario para que todos los ingredientes se calienten perfectamente, rectifica la sazón y sirve sobre las tostadas.

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