Tiempo Total
2 H 20 Min
Tiempo Activo
2 H
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

La mejor receta para darle un buen uso a las sobras de jamón horneado. Esta deliciosa sopa de frijoles blancos con jamón es bastante reconfortante durante los días de invierno.

Cómo hacerlo

1. Agrega el jamón y los frijoles remojados en una olla con agua a fuego medio-alto. Deja que hierva, reduce la flama y cocina a fuego lento hasta que los frijoles empiecen a ablandarse.

2. Si el jamón tiene hueso, retíralo de la olla y separa la carne. Saca 1/3 de los frijoles y machaca o muele en un procesador de alimentos.

3. Regresa el jamón y los frijoles machacados a la olla. Agrega la cebolla, zanahoria, apio, ajo, pimienta y el pimentón. Cocina a fuego lento hasta que las verduras se se hayan ablandado. Sirve.

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