Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
6

Los medallones de filete de res se cocinan al horno envueltos en papel aluminio cubiertos con jamón, champiñones y mantequilla. Esta receta es muy simple, pero capaz de impresionar al paladar más sofisticado.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200° centígrados.

2. Coloca cada medallón de filete en 1 trozo de papel aluminio, sazona con sal, pimienta y tomillo.

3. Coloca encima de cada medallón 1 rebanada de jamón las rebanadas de 2 champiñones y 1/2 cucharada de mantequilla. Cierra cada paquete sellando perfectamente el papel aluminio y coloca los envoltorios en una charola para hornear.

4. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira los paquetes del horno y permite que reposen entre 5 y 10 minutos.

5. Para servir, abre cuidadosamente cada paquete cuidando que no se derrame el jugo. Acompaña con verduras salteadas o con puré de papa y una ensalada verde.

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