Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Tu pescado favorito en un caldo con cebolla, pimienta, zanahoria, chayote y jitomate, sazonado con consomé de camarón y chiles chipotles adobados.

Cómo hacerlo

1. En una sartén amplia calienta el aceite a fuego medio-alto y sofríe la cebolla, pimiento, zanahoria y chayote.

2. Cuando la cebolla se vea transparente agrega el jitomate y cocina la mezcla hasta que éste cambie de color. Añade el agua y deja que suelte el hervor.

3. Agrega entonces el pescado, consomé de camarón y chile chipotle. Deja que todo hierva de nuevo, baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y los sabores perfectamente integrados.

4. Rectifica la sazón, retira del fuego y sirve este delicioso caldo con gotas de jugo limón.

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